Elabora calaveras de melcocha
Ciudades
Nallely de León Montellano
En las ofrendas para Fieles Difuntos, las calaveras tienen especial significado, además de ser símbolo de tierra al ser colocadas en los altares para recordar a nuestros seres queridos.
María Elena Baltazar es productora de este tradicional objeto desde hace 38 años, sin embargo, las calaveritas que ella fabrica son de melcocha, con la finalidad de darle valor agregado al trabajo artesanal para en determinado momento poder ser degustadas.
“Es un proceso más natural, más artesanal, más higiénico y, sobre todo, con más sabor”, añadió.
Una de las grandes ventajas de las calaveras fabricadas a base de dulce de melcocha es que, como ornamento, pueden durar hasta 30 años, sin deteriorar su sabor y creación.
Desde hace cuatro generaciones, María Elena Baltazar y su familia se dedican a adornar el tradicional Día de Muertos en su taller denominado La tradicional calidad de la melcocha, que a su vez se ha convertido en tienda de artesanías.
El trabajo artesanal implica por lo menos un día completo de trabajo, esto significa que tanto María Elena como el resto de su familia comienzan a trabajar a las 6 de la mañana para terminar aproximadamente a las 12 de la medianoche.
“Es un taller familiar, a veces somos 4 ó 6, todo depende de la proactividad que se requiera”.
En general el proceso de creación de calaveritas implica realizar el moldeado, la fundición del dulce, el decorado y la envoltura, por lo que para hacer 50 calaveritas se invierten al menos 4 horas.
El precio de estas artesanías va desde 5 hasta 150 pesos, y normalmente por día llegan a vender hasta 30 piezas, esto a María Elena no le garantiza un ascenso a sus ingresos, pues más que nada, asegura, trabaja por amor al arte.
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CV/CR
